事情起因，大概今年4月份时候，我应聘到美团站点，一个小城市的美团外包服务商做专送骑手。
入职时候签了一份协议，但是我手里没有。
通过多方验证是承揽协议，甲方是XXXX市美团，乙方是我。
协议里有一条，就是基础配送费1元，绩效3元，总体下来是4元/单。
如果急辞的话，按照1元/单计算。
协议中有这么一条，每个月2天公休，当时口头说的是公休不需要出勤，但是上班后要求休息也得出15单/天，最近又涨到了20单/天（20单基本得4个小时到5个小时）。
6月份开始，强制要求恶劣天气加班1小时。提前上班半小时。不然罚款。
( 以上这些我有聊天记录做证据）
站立在5月左右开始大量加入假号（假号可以去后台优先挑选，近单，门市活都被拉走，剩下的远单和爬六七楼的活派给我们）但是这个只有微信群里大家的抱怨，拿不到实际证据。
昨天开会又要求所有人挂标拼好饭（拼好饭1.35元---3元）一单。整体收入每个月大概减少三分之一到四分之一。
今天急辞了，准备去申请劳动仲裁，好多同行跟我说没用的。

特请教下有没有懂的朋友。
我现在手里有工装、头盔、微信聊天记录、工资打卡记录、开会的通知、各种临时变更通知作为证据。
问题是，对方发工资的公司还不叫XXX美团，能查到法人，但是找不到联系方式和住址。

我说下自己的诉求，1、申请裁定承揽协议无效，双方属于劳动关系（这个我查了网上有案例，我手里的证据充足）
                              2、申请8月份工资，15天，按照4元/单计算。
                              3、申请对方未签订劳动合同，赔偿双倍工资（这个不报希望）
                              4、申请对方补偿社会保险（这个也没抱希望）

其实工资就差了2000元左右，但是气不过，对方把我们当驴子一样一再压榨。
不知道这种情况，各位朋友有没有能指教一下的，我该怎么弄。

更新一下进展。

1、准备材料花费了几天时间，包括工装、头盔、配送工具、配送中的照片、出事故的照片，APP派单截图、工资发放记录、工作群聊天记录等，筛选整理花费了太多的时间。
      然后准备书写劳动仲裁申请书，这时候问题出现了。
      我发工资的单位是XXXX家政服务有限公司，但是上班的地方是XXX美团。美团站点内没有悬挂任何营业执照。于是我在国家企业信息网上搜索了一下发工资的公司，发现企业法人我不认识，但是里面有个人我很熟悉，跟我们老板的小舅子差一个字。
      又跟人交流了一下，他说谁给你开工资你告谁不就完了，我一想是这个理。继续写材料。
2、昨天晚上出去吃饭时候遇到2个骑手，闲聊时候发现了问题：那个家政公司的法人是上一任老板，现在这任老板不叫这个名字。然后我又迷茫了。
3、今天上午把材料整理打印好后，去劳动局仲裁大厅准备提交，结果大厅里那个小姑娘说你自己写的不行，得填单子。填完单子了说我申请的不行，不归他们管。我质问了几句后，让我去找他们主任。
4、那个主任听了我的来意后，说前两天去县里开会，说了骑手的纠纷不归他们负责，大概是上下班自由，可以选择不接单等，我说我们和他们不一样。我说劳动关系三要素我这边全都有证据，这才开始看材料。
5、中间一直问我，你要工资的话去监察大队就行了，为什么一定要纠结劳动关系呢。我说各种证据证明我都在上面标准了，细致到第几页第几张图片；又问我你这材料谁给你写的，我说我自己写的，有问题么，直接提交这个不行吗?他过了一会才说行，直接交这个就行了。然后说他们会审查当初签的合同是不是劳动合同，或者具备劳动合同的效应。如果具备，我这些诉求全都无效。
6、回到大厅交材料，小姑娘又说我那个地址写的不行，让我回去重新打印再送，我说你们领导说了这就可以。非得让我重新打印。
下楼打印完提交，签了个回执告知地点的通知文件，让我等消息，5个工作日内会确定受理不受理。

今天找了几个一起不干的，有要找记者的，有要上门玩横的的，反正没人出头，都嘴上出力。我还是自己来吧。

目前进度是这样，后续我会继续更新跟进。